Lag din egen ferskost! - Lékué

Å lage sin egen ferskost høres veldig avansert ut. Trenger man ikke eget meieri til det? Eller ei ku, i hvert fall? Slapp av, det er mye enklere enn du tror! Med Lékués ferskostsett kan du enkelt lage din egen ost – kjempegodt og uten å måtte bygge om kjøkkenet til meieri!

Ferskostsettet består av en skål, en sil og et lokk. I tillegg trenger du bare to ingredienser: melk og noe surt, som sitron eller eddik. Hell melken i skålen, og varm den i mikrobølgeovn i cirka et kvarter. Bland i den sure ingrediensen, og la blandingen hvile i en halv time. Deretter heller du væsken gjennom silen, som tar vare på det som skal bli osten din. Sett silen i skålen, sett på lokket, og la osten hvile i kjøleskap i en time. Ferdig!

I motsetning til når store meierier lager ferskost, vet du nøyaktig hva din egen ost inneholder. Dessuten bestemmer du selv hvordan osten skal smake. Spis den naturell, eller prøv deg frem med friske urter, laks eller kanskje chili!

Fakta om Lékué-settet som lar deg lage din egen ferskost

• Sett som lar deg lage ferskost selv!
• Spis osten naturell, eller varier smaken med urter og annet som du liker!
• Lag ferskost uten kunstige tilsettingsstoffer!
• Du trenger: melk fra ku eller geit samt enten eddik, yoghurt, sitron eller lime. Pluss eventuell smakstilsetting!
• Vær oppmerksom på at du trenger mikrobølgeovn når du skal lage ferskost!
• Enkel å bruke: Hell melk i skålen, og varm den i mikroen. Tilsett noe surt, rør rundt og la hvile i 30 minutter. Hell væsken gjennom silen, og la ostemassen som ligger igjen i silen, hvile i kjøleskap i en time. Dermed er osten ferdig!
• Ferskosten får en litt kornet konsistens, omtrent som cottage cheese.
• Osten oppbevares i kjøleskap og er holdbar i inntil tre døgn.
• Settet består av tre deler: skål, sil og lokk.
• Skålens mål: 17 x 13 x 14,5 cm.
• Rommer 1 liter.
• Materiale: polypropenplast og platinasilikon, uten BPA.
• Tåler oppvaskmaskin og mikrobølgeovn.
• Tåler temperaturer fra -18 til 100 °C.
• Esken inneholder:
  • skål
  • sil
  • lokk med doseringsstrek
  • bruksanvisning med oppskrifter (tekst på engelsk, dansk, tysk og finsk)
• Bruksanvisning kan også lastes ned her